Teknologji Ushqimore

NGA IDEJA TEK PRODUKTI — KRIJO SHIJE QË ZGJASIN

Drejtimi Teknologji Ushqimore të fut në botën e prodhimit të ushqimit: nga brumërat dhe pastiçeria artizanale tek prodhimi i pijeve dhe kontrolli i cilësisë. Dy profile — Prodhimi i Brumit dhe Prodhimi i Pijeve — me laboratorë dhe reparte reale prodhimi në shkollë.

Çfarë do të mësosh

01

Prodhimi i brumit

Buka, brumërat dhe pastiçeria — nga receta artizanale tek prodhimi industrial.

02

Prodhimi i pijeve

Vera, lëngjet dhe pijet — procesi i plotë nga lënda e parë tek ambalazhimi.

03

Mikrobiologjia ushqimore

Shkenca pas ushqimit të sigurt — me laboratorin e analizave brenda shkollës.

04

Siguria dhe cilësia

Kontrolli i cilësisë, standardet e sigurisë ushqimore dhe legjislacioni përkatës.

05

Teknologjia dhe ftohja

Proceset, aparatet dhe pajisjet e industrisë ushqimore moderne.

06

Vizita në fabrika

Praktika dhe vizita mësimore në fabrikat më të mëdha: Lesaffre, Erzeni, Prima, Tre Miqtë.

Pse Teknologji Ushqimore?

  • Aftësi krijuese dhe inovative — krijim dhe dizajn unik i produkteve.
  • Strategjitë e përpunimit të brumit dhe të pastiçerisë.
  • Arti që kombinon pasionin, kreativitetin dhe inovacionin në prodhimin e pijeve.
  • Përvojë që të ofron mundësi punësimi dhe vetëpunësimi.

Praktika profesionale

  • Repartet e prodhimit të brumit dhe të pijeve brenda shkollës — prodho realisht, jo vetëm në teori.
  • Laboratori i sigurisë ushqimore për analizat e produkteve.
  • Vizita mësimore në fabrikat partnere: Lesaffre (Durrës), Erzeni (Berat), Prima, AKU dhe ISUV.

Industria ushqimore shqiptare po rritet dhe kërkon teknologë: nga furrat artizanale tek fabrikat e mëdha — ose krijo markën tënde të produkteve.

Ku mund të punësohesh

  • Fabrikat e përpunimit ushqimor
  • Furra dhe pastiçeri artizanale
  • Kantina dhe prodhues pijesh
  • Laboratorë të kontrollit të cilësisë
  • Sipërmarrja jote — produkti yt në treg
  • Drejtimi me përqindjen më të lartë të vajzave në shkollë

Krijo produktin e së nesërmes

Regjistrohu në drejtimin Teknologji Ushqimore dhe bëhu pjesë e industrisë që ushqen Shqipërinë.

Si të regjistrohesh